不是法餐蝸牛

吃了可能感染腦膜炎

這種非洲大蝸牛和法國大餐里蝸牛一樣嗎?可以吃嗎?該專家表示，不是所有的蝸牛都是可以食用的。目前世界上主要的食用蝸牛為法國地產的蘋果蝸牛和巴爾干半島出產的光亮大蝸牛。而非洲大蝸牛是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，尤其是傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，食用則危害極大。

另外專家提醒市民，如果不小心接觸了這種蝸牛，一定要記得洗手，因為非洲大蝸牛的黏液中可能有寄生蟲。

小貼士：防治方法

如何防治非洲大蝸牛?專家給出這樣一些防治辦法。

1.人工捕殺：晚上8點后在發現非洲大蝸牛的地點組織村民進行人工捕殺，用生石灰粉或開水殺死蝸牛后將尸體集中深埋。

2.生石灰粉毒殺。在溝、塘、垃圾堆及房前屋后，結合疾病預防，鏟除雜草、焚燒垃圾、疏通管道、清除污水淤泥，并在晚上非洲大蝸牛爬出來覓食時，用生石灰粉撒施進行毒殺，生石灰粉的用量為每平方米200g。

3.藥劑防治：用四聚乙醛顆粒劑進行誘殺，在非洲大蝸牛隱藏地附近布點施藥，每平方米施藥3-4堆，每堆施50-100粒，第二天檢查藥劑被吃情況，繼續添加藥量，連續投藥2-3天，防治效果即可達80%以上，如遇雨水沖刷，請及時補藥。防治非洲大蝸牛時應注意蝸牛尸體的處理，務必將尸體集中深埋。